蕃茄乳酪沙拉佐羅勒風味橄欖油食譜-羅勒風味橄欖油料理-人良油坊oilicious

蕃茄乳酪沙拉佐羅勒風味橄欖油

食材介紹：

牛番茄  –––––––––––––––––––––  一顆

乳酪  –––––––––––  自己喜歡的軟乳酪

羅勒風味橄欖油  –––––––––––––  適量

鹽  –––––––––––––––––––––––––  少許

黑胡椒  –––––––––––––––––––––  少許  

作法：

1. 將蕃茄、乳酪切片略切成相同大小。

2. 蕃茄醃少許鹽和羅勒風味橄欖油，醃漬約20～60分鐘。

3. 蕃茄瀝乾後，將汁水攪拌均勻成乳化醬汁。

4. 準備好的蕃茄和乳酪片交錯疊放，再撒少許黑胡椒粒跟乳化醬汁即可。